Яблони
Яблоня (Malus) — многолетняя древесная культура рода Malus семейства розовые (Rosaceae). Деревья в высоту могут достигать 15 и более метров. Надземная часть представлена стволом и кроной, состоящей в свою очередь из скелетных, полускететных, формирующих каркас дерева, и обрастающих ветвей, состоящих из вегетативных и генеративных веток, которые в свою очередь делятся на копьеца, кольчатки и плодовые прутики. У диких видов яблонь часто встречаются колючки.
Закладка цветковых почек происходит в течение лета-начала осени, а их цветение следующей весной. При этом по срокам цветения различают ранние, средние и поздние сорта. Подавляющее большинство сортов яблонь — перекрестноопыляемые, требующие для опыления растений другого сорта. Большинство завязей после цветения опадает, то есть на создание урожая идет порядка 10-15 % всех цветков. Таким образом, растение само нормирует урожай.
Все сорта яблонь различают по скороплодности, то есть срокам начала плодоношения молодого дерева и скороспелости — скорости формирования урожая в течение вегетации. К первому показателю относят скороспелые сорта, начинающие плодоносить на 3- 7 году жизни, среднеспелые (8-10 лет) и позднеспелые (11-15 лет).
Корневая система яблонь состоит из горизонтальных, расположенных в слое почвы на глубине 30-70 см, и вертикальных корней, уходящих глубоко в почву.
Листья яйцевидные или круглые, цельные или с лопастями, с ровным либо зубчатым краем листовой пластинки. Окраска от темно-зеленой до красноватой.
Цветки крупные, белые, пятилепестковые, обоеполые. Цветки собраны в соцветие зонтик, включающий до 12 цветков. У декоративных сортов яблонь окраска цветков может быть насыщенно-розовой, иногда малиновой (Яблоня Недзвецкого).
Плод — яблоко. По форме плоды могут быть округлыми, плоскими, удлиненными, коническими, причем у некоторых сортов форма плода может меняться даже в кроне одного дерева.
По массе плоды разделяют на очень мелкие (менее 26 г), мелкие, средние, крупные и очень крупные (больше 200г). Окраска плодов может быть самой разнообразной, ярко-зеленой и желтой до бордовой, от однотонной до пестрой и полосатой.
Семена, расположенные в семенных камерах, имеют клиновидную форму.
Продолжительность жизни, плодоношения и высота деревьев зависит от подвоя.